Lẩu tôm sen tuyết Lẩu tôm sen tuyết - món ăn độc đáo với điểm nhấn là lớp “tuyết trắng” từ gạch tôm, mang đến cho người thưởng thức một cảm giác thanh mát và ngọt dịu.
Bánh trôi tàu Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.
Cá om dọc mùng - Vị ngọt thanh tự nhiên Ở Hà Nội, cá om dọc mùng không phải món ăn xuất hiện ồn ào trên những tấm biển quảng cáo, nhưng lại là món khiến nhiều người nhớ mãi: một chút chua, một chút thanh, một chút giòn.
Thưởng thức chả ốc cuốn lá lốt, vị quê giữa phố Điều làm nên sự khác biệt của món chả ốc cuốn lá lốt chính là cách đầu bếp kết hợp nguyên liệu đầy tinh tế giữa những con ốc béo ngậy, giò, thịt với lá lốt, thứ lá quê mộc mạc nhưng có tác dụng làm ấm, tốt cho tiêu hoá và rất hợp vị ốc mùa lạnh.
Lăng ngư om chuối đậu Cá lăng om chuối đậu là món ăn ẩn chứa sự tinh tế và hài hòa trong văn hoá ẩm thực Việt. Trong từng khúc cá vàng thơm là công sức của người dân vùng sông nước, nơi dòng nước xiết nuôi dưỡng loài cá lăng thịt săn chắc.
Lẩu gà bỗng rượu Lẩu gà bỗng rượu là món ăn bổ dưỡng mang đến dư vị ấm nồng cho mùa đông Hà Nội, đánh lức vị giác của thực khách trong những ngày gió đông về.
Ẩm thực là cầu nối văn hóa Việt Nam - Italia Ẩm thực là cầu nối văn hóa Việt Nam - Italia Trong hành trình giao thoa văn hóa Việt Nam và quốc tế, ẩm thực Ý nổi bật như một cầu nối tinh tế, giúp người Việt Nam tiếp cận sâu hơn với tinh thần “La Dolce Vita” – nghệ thuật tận hưởng cuộc sống. Lễ hội Ẩm thực Italia lần thứ 10 tại Việt Nam là minh chứng rõ nét cho sự hoà quyện này.
Miến Dương Kiên Miến Dương Kiên Miến Dương Kiên là thương hiệu miến được nhiều người Hà Nội yêu thích nhờ sợi mảnh, trong suốt và được làm từ tinh bột củ dong riềng.
Lươn xào sả ớt Lươn xào sả ớt Sự tinh tế của ẩm thực Việt như được gói trọn trong món lươn xào sả ớt, bởi món ăn này hội tụ vị cay nồng của ớt, hương thơm của sả và vị béo ngọt của thịt lươn.
Ẩm thực Thủ đô níu chân du khách bốn phương Ẩm thực Thủ đô níu chân du khách bốn phương Từ phở, bún chả đến cà phê trứng,… những món ăn bình dị này đã trở thành "đại sứ văn hóa", giúp Thủ đô Hà Nội liên tiếp được vinh danh trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh Bê sữa cháy tỏi tiêu xanh là một món ăn đặc sắc, kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu cao cấp và hương vị đậm đà, tinh tế.
Khi ẩm thực trở thành nhịp cầu ngoại giao văn hóa Khi ẩm thực trở thành nhịp cầu ngoại giao văn hóa Chủ nhật tới, Khu Ngoại giao đoàn đường Kim Mã sẽ có gần 120 gian Việt Nam và hơn 50 quốc gia tham dự Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2025 do Bộ Ngoại giao tổ chức.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế diễn ra tại Hà Nội từ 22-23/11 Liên hoan Ẩm thực Quốc tế diễn ra tại Hà Nội từ 22-23/11 Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 – sự kiện thường niên do Bộ Ngoại giao tổ chức sẽ diễn ra trong hai ngày 22 và 23 tháng 11 tại Khu Ngoại giao đoàn, đường Kim Mã, Hà Nội.
Tinh hoa ẩm thực hương vị Hà Nội Tinh hoa ẩm thực hương vị Hà Nội Trong không gian Hồ Văn thuộc Văn Miếu – Quốc Tử Giám, hương thơm của những món ăn truyền thống lan tỏa như mời gọi du khách gần xa cùng bước vào hành trình khám phá “Hương vị Hà Nội”, một hoạt động đặc sắc thuộc chương trình "Tinh hoa hội tụ" – Festival Thăng Long – Hà Nội.
Hương vị kem Tràng Tiền trong lòng Hà Nội Hương vị kem Tràng Tiền trong lòng Hà Nội Giữa phố phường hiện đại, hương vị kem Tràng Tiền vẫn giữ trọn nét xưa của Hà Nội – mộc mạc, ngọt ngào và thân thương như chính ký ức của người Thủ đô.
Hồng bì ngâm đường Hồng bì ngâm đường Hồng bì ngâm đường là món ăn dân gian quen thuộc tại các tỉnh phía Bắc, không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lẩu tôm sen đào Lẩu tôm sen đào Lẩu tôm sen đào là sự giao thoa giữa hương vị truyền thống Việt Nam với sự tinh tế trong cách chế biến của Nhật Bản.
Gỏi cá dầm xanh Gỏi cá dầm xanh Cá dầm xanh là một loại cá quý, từng được mệnh danh “ngũ quý hà thủy”, một trong 5 loại cá tiến vua hiếm có khó tìm trong truyền thuyết.
Gà tần cô Biên Gà tần cô Biên Gà tần - món ăn với thành phần thảo mộc bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt bồi bổ sức khỏe cơ thể - đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người trong những ngày đông gió lạnh.
Lẩu cua dê Song Dương Lẩu cua dê Song Dương Lẩu cua dê Song Dương tự hào mang trọn vẹn tinh hoa núi rừng Tây Bắc về giữa lòng Hà Nội, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Ngan nướng than hoa Ngan nướng than hoa Sau khi được tẩm ướp theo công thức gia truyền, những con ngan vốn được chọn kỹ, tươi ngon, thịt chắc sẽ được nướng trực tiếp trên than hoa.
Hội chợ Mùa Thu 2025: Nét đẹp tinh hoa ẩm thực Hội chợ Mùa Thu 2025: Nét đẹp tinh hoa ẩm thực Thực khách tham dự Hội chợ Mùa Thu 2025 đã có cơ hội thưởng thức hàng trăm hương vị đặc sắc, quy tụ trong không gian lễ hội ẩm thực rực rỡ sắc thu với quy mô lớn nhất từ trước đến nay.
Nem lăng ngư Nem lăng ngư Thưởng thức một miếng nem lăng ngư, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hoà của lớp vỏ giòn tan, vị ngọt thanh và béo nhẹ lan tỏa trong miệng.
Thưởng thức ẩm thực không biên giới tại Hội chợ Mùa Thu Thưởng thức ẩm thực không biên giới tại Hội chợ Mùa Thu Lễ hội ẩm thực “Thu Mỹ Vị” trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu 2025 mang đến hành trình thưởng thức ẩm thực không biên giới, quy tụ hơn 100 gian hàng từ 34 tỉnh, thành và nhiều món ngon quốc tế.
Yến chưng nhụy hoa nghệ tây – tinh hoa từ thiên nhiên Yến chưng nhụy hoa nghệ tây – tinh hoa từ thiên nhiên Tổ yến từ lâu được xem là “vàng trắng” của ẩm thực Việt, giúp bồi bổ sức khỏe, dưỡng nhan. Món yến chưng nhụy hoa nghệ tây trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích.
Lẩu nấm thiên nhiên Lẩu nấm thiên nhiên Với những nguyên liệu cao cấp từ thiên nhiên, món lẩu nấm vừa giàu dưỡng chất, vừa mang đến hương vị thanh lành, thể hiện tâm huyết của người đầu bếp trong từng khâu chế biến.
Nem ngan Nem ngan Bên cạnh món ngan nướng than hoa trứ danh, nem ngan cũng là một món khiến nhiều thực khách bất ngờ ngay từ lần thử đầu tiên.
Vị thu Hà Nội qua từng thức quà chiều xưa Vị thu Hà Nội qua từng thức quà chiều xưa Mùa thu hiện diện rõ nét nhất không chỉ trong sắc lá vàng rơi, mà còn trong những thức quà chiều quen thuộc. Từ gánh cốm non, bánh gio, bánh rán, đến bát chè đầu phố… tất cả như mang theo hồn cốt của đất trời, và cả ký ức của một Hà Nội rất đỗi thân thương.
Cá tầm hấp ngọc mãn đường Cá tầm hấp ngọc mãn đường Cá tầm hấp ngọc mãn đường là món ăn chắt lọc sự mộc mạc của những nguyên liệu thân quen để tạo ra những miếng ngon đầy mới lạ.
Xôi thịt kho trứng rim Xôi thịt kho trứng rim Những thúng xôi thịt kho rong hay trong quán nhỏ trên phố cổ, bên vỉa hè… không chỉ mang đến bữa sáng tiện lợi, no đủ mà còn gợi ký ức thân thương về nhịp sống Thủ đô.
Cốm - món quà xanh của mùa thu Hà Nội Cốm - món quà xanh của mùa thu Hà Nội Người Hà Nội yêu cốm không chỉ bởi vị ngon, mà còn vì cốm đại diện cho một mùa thu dịu dàng, một Hà Nội thanh lịch.
Nộm ngó sen tai lợn Nộm ngó sen tai lợn Với hương vị thanh mát, dễ ăn, nộm ngó sen tai lợn không chỉ đẩy đưa vị giác, mà còn làm dịu cái nắng hanh của những ngày thu.
Bánh tôm ngự uyển - từ dân dã đến bàn tiệc sang trọng Bánh tôm ngự uyển - từ dân dã đến bàn tiệc sang trọng Bằng sự tinh tế và kỹ thuật, người đầu bếp đã nâng tầm món ăn bánh tôm dân dã lên bàn tiệc sang trọng. Bánh tôm ngự uyển không chỉ kích thích vị giác mà còn nổi bật nhờ màu sắc nguyên liệu chế biến.
Lăng ngư rang muối đỏ Lăng ngư rang muối đỏ Miếng cá lăng vàng ruộm, thấm đẫm vị mặn mòi của muối, cay nồng thoang thoảng từ ớt đỏ, đã tạo nên một bản hòa ca của vị giác, khiến người ăn không thể nào quên.
Bún ốc nguội Bún ốc nguội Bún ốc nguội cùng với bún ốc nóng là hai thức quà ẩm thực tinh tế, trứ danh của ẩm thực Hà Nội xưa, trong đó, bún ốc nguội là món ăn đượm phong vị Hà thành.
Khai thác di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội Khai thác di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội Chuỗi các hoạt động “Phở - Câu chuyện văn hóa phi vật thể trong dòng chảy công nghiệp sáng tạo” đã diễn ra vào hai ngày 11-12/10 tại Hà Nội.
Gà ủ khói Gà ủ khói Gà ủ khói mía không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về hành trình khám phá, giao thoa và sáng tạo không ngừng của một người trẻ mang trong mình niềm đam mê với ẩm thực Việt.
Lẩu Phượng Hoàng Lửa Lẩu Phượng Hoàng Lửa Lẩu Phượng Hoàng Lửa có hương vị khiến mọi giác quan đều được đánh thức. Trong làn khói bốc lên, hương thảo mộc hoà cùng mùi rượu nếp tạo nên hương vị cay, thơm tinh tế.
Ốc hấp lá gừng Ốc hấp lá gừng Ốc hấp lá gừng không chỉ là một món ăn, mà còn là hơi thở của ký ức, hương vị dân dã của tinh thần sum vầy, đoàn viên.
Thịt nọng nướng lá chè Thịt nọng nướng lá chè Thịt nọng nướng lá chè là món ăn vừa lạ lại vừa quen, với phần thịt nọng lợn sau khi được tẩm ướp gia vị sẽ nướng cùng lá chè tươi, tạo nên hương thơm đặc trưng tự nhiên, đậm đà mà không gắt.
Phở Việt trở thành sứ giả văn hóa tại Singapore Phở Việt trở thành sứ giả văn hóa tại Singapore Phở – niềm tự hào ẩm thực Việt – tiếp tục hành trình quảng bá ra thế giới. Sau Nhật Bản và Hàn Quốc, Vietnam Phở Festival 2025 sẽ đến Singapore vào ngày 18–19/10, mang theo hương vị và câu chuyện văn hóa Việt.
Lẩu gà chanh dây: Hương vị sum họp mới lạ Lẩu gà chanh dây: Hương vị sum họp mới lạ Thịt gà Đông Tảo hòa quyện vị chua thanh của chanh dây, mang đến món lẩu gà chanh dây độc đáo, hấp dẫn cho những bữa sum họp gia đình.
Chè sương sa sầu riêng Chè sương sa sầu riêng Khi thưởng thức chè sương sa sầu riêng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước cốt dừa, vị béo ngậy của sầu riêng và vị giòn mát của sương sa.
