Nhìn ra thế giới (ngày 03/01/2023)
Sự sáng tạo trong ẩm thực có thể được thể hiện qua việc thay đổi nguyên liệu so với cách nấu ăn truyền thống. Tìm tòi khám phá những hương vị mới hấp dẫn, thử phương pháp nấu ăn mới hay kết hợp công nghệ với ẩm thực. Phong cách sống thuần chay hay ăn chay đã trở thành xu hướng được ưa chuộng và phát triển nhanh chóng, thu hút những người quan tâm đến thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe để theo đuổi lối sống lành mạnh. Chính vì vậy, lựa chọn ăn chay đang ngày càng phổ biến. Các sản phẩm chay thân thiện với động vật thay thế cho gan ngỗng đang nhận được sự quan tâm của nhiều người Pháp, khi dịch cúm gia cầm làm giảm nguồn cung món ăn truyền thống này.
Từ khoá