Bộ Y tế đề nghị các đơn vị phối hợp với các cơ quan chức năng ngành công thương, nông nghiệp tổ chức thực hiện công tác giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương.
Việc kiểm tra, giám sát tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình.
Bộ Y tế chỉ đạo ngăn ngừa xử lý ngộ độc thực phẩm.
Đồng thời, Bộ Y tế yêu cầu kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Đối với việc xử lý ngộ độc thực phẩm, các đơn vị phải chuẩn bị sẵn sàng kế hoạch, phương án, lực lượng, thuốc và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp điều tra, xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm; cấp cứu, điều trị kịp thời và bảo đảm tốt nhất cho sức khỏe, tính mạng người dân.
