Hàng loạt kỹ năng làm mì, bao gồm cạo mì, kéo sợi mì mảnh, kéo sợi mì và thổi bong bóng bột, được các đầu bếp tài năng thực hiện một cách nghệ thuật đã giúp khán giả hiểu hơn về nền văn hóa ẩm thực đa dạng của Trung Quốc.
Chương trình gala "Chào Xuân" được phát sóng lần đầu tiên vào năm 1983 và được nhiều người dân Trung Quốc coi là biểu tượng văn hóa lớn trong các hoạt động đón Tết Nguyên đán truyền thống. Được kỷ lục Guinness thế giới công nhận là chương trình truyền hình thường niên được xem nhiều nhất trên thế giới, chương trình truyền hình hoành tráng kéo dài hàng giờ đồng hồ này thu hút hơn một tỷ lượt xem mỗi năm.