ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Một cơ sở tại vùng đất trồng hoa Mê Linh đã vận dụng tính sáng tạo, mạnh dạn áp dụng khoa học công nghệ để “biến” những bông hoa chỉ có vòng đời từ 5-7 ngày trở thành những đóa hoa “bất tử”. Đây minh chứng áp dụng khoa học - công nghệ vào sản xuất để làm tăng giá trị sản phẩm nông sản, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho người nông dân.

Nghệ nhân Bùi Bá Trọng - chủ cơ sở đồ gỗ Trọng Tuyết, đã 30 năm gìn giữ và phát triển nghề điêu khắc gỗ truyền thống. Với đôi tay tài hoa, anh khắc những tranh cổ như “Tùng cúc trúc mai”, “Vinh quy bái tổ”, “Thuận buồm xuôi gió”, “Phu thê viên mãn”...

Công ty TNHH Thực phẩm Thảo Nguyên Hà Nội là một trong những cơ sở đăng ký chất lượng sản phẩm đạt tiêu chí OCOP của quận Tây Hồ. Công ty sản xuất đa dạng thực phẩm, trong đó có 4 sản phẩm đạt chất lượng OCOP.

Với sự hỗ trợ của công nghệ và sự sáng tạo của người sản xuất, các sản phẩm từ sữa bò Ba Vì ngày càng đa dạng và hấp dẫn hơn.

Từ đời sống đi vào nghệ thuật, tà áo dài Việt Nam thậm chí trở thành một biểu tượng, một phần tâm hồn người Việt trên chính quê hương hay ở khắp thế giới. Và chính người Việt cũng đã và đang không ngừng tô điểm thêm cho vẻ đẹp của tà áo dài truyền thống. Hãy cùng nhau ghé thăm một địa chỉ áo dài thêu tay giữa lòng phố cổ để tìm hiểu cách người nghệ nhân thổi hồn cho tà áo dài bằng hội họa.

Tại Hợp tác xã May áo dài Trạch Xá (xã Hòa Lâm, huyện Ứng Hòa, Hà Nội), nghệ nhân Nghiêm Văn Đạt cùng những người thợ lành nghề vẫn hết lòng tận tâm lưu giữ, kế thừa và phát triển những bí quyết gia truyền. Chính nhờ sự tận tâm ấy, mỗi chiếc áo dài Trạch Xá đã trở thành niềm tự hào quê hương, khẳng định vị thế trong ngành thời trang và góp phần bảo tồn tinh hoa dân tộc.

Cơ sở Thành Trung là nơi làm bánh chưng truyền thống của làng Thanh trúc, xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì. Với cách thức riêng và kinh nghiệm lâu năm, bánh chưng của cơ sở Thành Trung đã tạo nên hương vị rất riêng, được nhiều thực khách tin dùng. Bánh không những thơm ngon, hương vị đặc biệt mà còn sản xuất đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đã được cấp chứng nhận OCOP 4 sao.

Các sản phẩm dược liệu từ Ba Vì được cải tiến và đạt chứng nhận OCOP 4 sao, nhờ vào việc ứng dụng khoa học vào các bài thuốc cổ truyền của người Dao.

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến vị ngon của mà còn quan tâm đến độ an toàn của thực phẩm. Nắm bắt tâm lý đó, thương hiệu chế biến thực phẩm Sạch Từ Tâm đã ra đời, với những sản phẩm chất lượng đạt OCOP 3 sao, 4 sao.

Hình ảnh đôi guốc mộc không chỉ đi vào thơ ca, mà với nhiều người, đó còn là ký ức đẹp như chuyện cổ tích trong lời kể của bà, của mẹ. Từ những câu chuyện đẹp đó, một nhà thiết kế đã đưa guốc mộc từ ký ức trở về cuộc sống ngày nay. Hãy cùng gặp gỡ chị Hoàng Ly Ly, người sáng lập dự án "Am Reborn - Tôi tái sinh", với mong muốn hồi sinh nghề làm guốc gỗ.

Nghề làm đặc sản từ Cốm đang mang lại ấm no cho rất nhiều người dân trên phố Hàng Than, quận Ba Đình. Đặc biệt, bánh Cốm Hàng Than đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng ở Hà Nội. Hãy cùng ghé thăm một cơ sở sản xuất trên con phố này để cùng tìm hiểu quy trình tạo nên thương hiệu nức tiếng của người Hà Nội.

Chế biến sau thu hoạch là khâu rất quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm, đặc biệt là giá trị của các loại hoa quả vốn được trồng rất nhiều tại nước ta như cây chuối. Hãy cùng đến với cơ sở chế biến nông sản Phú Linh ở xã Tự Lập huyện Mê Linh để tìm hiểu về quy trình làm chuối sấy ở đây.

Mùa thu Hà Nội đang tới rất gần. Khi những cơn gió heo may nhè nhẹ thổi trên đường phố thì cũng là lúc những gánh hàng rong quen thuộc thơm phức hương cốm mới sẽ lại được bắt gặp ở khắp các ngóc ngách của Thủ Đô. Hãy cùng tới thăm một cơ sở sản xuất cốm ở làng cốm Mễ Trì Hà Nội để cùng tìm hiểu về những món ngon từ cốm và cách mà người ta tạo ra chúng nhé.

Không thanh mảnh như chiếc nón bài thơ xứ Huế, nón làng Chuông “3 tầng” dày dặn, cứng cáp mà vẫn thanh lịch, duyên dáng, đậm chất nông thôn đồng bằng Bắc Bộ. Hãy cùng đến với xã Phương Trung, huyện Thanh Oai, nơi có làng nghề hơn 300 năm tuổi, để cùng tìm hiểu về chiếc nón làng Chuông nức tiếng.

Nem chua có nguồn gốc từ các vùng nông thôn Việt Nam, nơi người dân tận dụng thịt lợn và các nguyên liệu sẵn có để chế biến thành những món ăn độc đáo. Mỗi vùng miền lại có cách làm nem chua riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho ẩm thực Việt.