Đây là lệnh cấm nhằm chống lãng phí, hạn chế rác thải nhựa và khuyến khích tái chế. Quy định trên là một phần trong chương trình kéo dài nhiều năm của chính phủ Pháp nhằm bảo vệ môi trường. Việc các khách hàng thường lấy đi những chiếc cốc có thể tái sử dụng sau bữa ăn hoặc ném đĩa và dao, nĩa nhựa vào thùng rác thay vì trả lại cho nhà hàng khiến cho rác thải nhựa ra môi trường ngày càng tăng.
Mỗi năm, các nhà hàng bán đồ ăn nhanh tại Pháp cung cấp 6 tỉ bữa ăn, gây ra lượng rác thải ước tính 180 nghìn tấn. Liên minh Bao bì Giấy Châu Âu phản đối lệnh cấm mới này, cho rằng hầu hết các hộp đựng sử dụng một lần đều được làm từ các vật liệu tái tạo và có tỷ lệ tái chế là 82%. Nhưng xu hướng giảm tiêu thụ lượng đồ dùng bằng nhựa trong ngành nhà hàng, ăn uống vẫn được áp dụng ngày càng nhiều tại các quốc gia trên thế giới.
