Mỳ dâu tây - hương vị tuổi thơ của người dân Ba Lan
Mỳ dâu tây ở Ba Lan là một phần của tuổi thơ, một giải pháp sáng tạo của các bà, các mẹ khi con trẻ chẳng còn hứng thú với rau hay thịt.
Ở một đất nước nơi mùa hè đồng nghĩa với những vườn dâu chín đỏ, người Ba Lan có cách riêng để biến thứ quả ngọt ngào ấy thành một biểu tượng ẩm thực: mỳ trộn dâu tây. Không nước sốt cầu kỳ, không pho mát hay thịt xông khói, chỉ cần vài quả dâu, một ít đường và mỳ sợi, món ăn giản dị ấy đã gắn bó với ký ức của nhiều thế hệ.
Món ăn nghe có vẻ lạ, đặc biệt với người nước ngoài, nhưng ở Ba Lan, mỳ dâu tây là một phần của tuổi thơ, một giải pháp sáng tạo của các bà, các mẹ khi con trẻ chẳng còn hứng thú với rau hay thịt vào những ngày hè oi ả.
Anh Mikolaj Pietrzak, đầu bếp tại nhà hàng Adam Gessler chia sẻ: “Nếu bạn là người Italy, có thể bạn sẽ nghĩ: ‘Sao lại có món mỳ như thế này?’ Nhưng ở Ba Lan, chúng tôi có mùa dâu tây và có rất nhiều dâu. Tôi nghĩ rằng chính những người bà của chúng tôi đã nghĩ ra việc trộn chúng lại với nhau, vì trẻ con không thích thịt và cũng không thích ăn rau, nên họ nghĩ ra cách trộn mỳ với dâu tây. Họ cho thêm chút đường và cách đó đã hiệu quả”.
Không chỉ có mặt trong bếp ăn gia đình hay nhà hàng địa phương, món mỳ dâu tây giờ còn theo chân những vận động viên hàng đầu ra thế giới. Tại Wimbledon 2025, tay vợt số 1 thế giới Iga Swiatek đã bất ngờ nhắc đến món ăn này như một phần trong ký ức tuổi thơ. Lời chia sẻ ngắn gọn ấy bỗng chốc được nhắc đến khắp truyền thông quốc tế. Và tại một góc nhỏ ở Warsaw, đơn đặt hàng món mỳ dâu tây cũng bắt đầu nhiều lên.
Anh Mikolaj Pietrzak, đầu bếp tại nhà hàng Adam Gessler cho hay: “Đối với nhiều người Ba Lan, đó là một món ăn mùa hè gợi nhớ về tuổi thơ. Khi lớn lên, chúng tôi vẫn yêu thích hương vị này. Nếu bạn muốn cảm nhận như những đứa trẻ Ba Lan 40, 50 năm trước, bạn phải thử nó”.
Khác hẳn với món “dâu tây và kem” nổi tiếng ở nước Anh, phiên bản mỳ dâu tây của Ba Lan mang đến trải nghiệm vừa lạ lẫm vừa thân quen. Với giá chỉ khoảng 25 zloty (tương đương 6,9 USD), món ăn đặc biệt này không chỉ ngon miệng mà còn rất phải chăng - một lựa chọn mùa hè độc đáo cho cả người dân và du khách.
