Kinh nghiệm xây dựng và quản lý chợ đầu mối tại Pháp
Chợ đầu mối là nơi tập trung bán buôn các mặt hàng, từ rau củ quả đến các mặt hàng tươi sống. Để xây dựng chợ đầu mối tiêu chuẩn, hiện đại cho các thành phố lớn thì phải đáp ứng các tiêu chí về vệ sinh, an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo là nơi kết nối giao thương, đảm bảo nguồn cung cho một thị trường lớn khi xảy ra dịch bệnh, mất mùa. Phóng sự sau đây là câu chuyện và kinh nghiệm xây dựng, vận hành một chợ đầu mối lớn nhất thế giới, chợ Rungis của Pháp sẽ cho thấy về quy mô và tiêu chuẩn xây dựng một chợ đầu mối thì phải như thế nào.
