ĐÀI PHÁT THANH
& TRUYỀN HÌNH HÀ NỘI

Việc sản xuất và buôn bán các sản phẩm miến dong chất lượng kém, không rõ nguồn gốc xuất xứ vẫn diễn ra phổ biến, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, gây hại sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, các sản phẩm miến sạch được sản xuất từ nhà máy với quy trình khép kín là ưu tiên lựa chọn hàng đầu của người dân vì vừa đảm bảo vệ sinh, vừa đảm bảo dinh dưỡng.

Tết Nguyên đán 2025 đang đến gần, nhu cầu nông sản, thực phẩm tăng mạnh. Để đảm bảo nguồn cung, Hà Nội đã phối hợp với 43 tỉnh, thành phố, xây dựng gần 1.000 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, góp phần bình ổn giá và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao.

Theo Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, từ đầu năm đến nay, đàn vật nuôi trên địa bàn thành phố phát triển ổn định, tình hình dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm cơ bản được kiểm soát. Chỉ còn 2 tháng nữa là đến tết nguyên đán Ất Tỵ. Hiện các trang trại, hợp tác xã, nông hộ và các cơ sở giết mổ đang tập trung chăm sóc vật nuôi, dự trữ nguồn hàng nhằm cung ứng đủ nguồn thịt cho thị trường dịp cuối năm.

Hiện nay, an toàn thực phẩm là tiêu chí quan trọng để xét duyệt các sản phẩm đạt Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Việc này không chỉ giúp chủ thể OCOP nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm mà còn tạo uy tín, thương hiệu cho sản phẩm trên thị trường trong nước, hướng tới xuất khẩu.

Gần đây đã xảy ra hàng loạt các vụ ngộ độc liên quan đến thực phẩm, hàng hóa bán trước cổng trường. Vậy vấn đề về an toàn thực phẩm tại các quận, huyện trên địa bàn đã được chú trọng, giám sát ra sao, để hạn chế nguy cơ các vụ ngộ độc xảy ra tại trường học?

Theo báo cáo của Chương trình Môi trường Liên hợp quốc, trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương, Việt Nam hiện đang xếp vị trí thứ hai về lãng phí thực phẩm. Các chuyên gia cho rằng, điều này không chỉ gây lãng phí về kinh tế mà còn là nguyên nhân gây ra mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ô nhiễm môi trường, cũng như những tác động xã hội khác.

Phiên chợ trưng bày, giới thiệu, quảng bá sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn của TP. Hà Nội và các tỉnh, thành phố năm 2024 do Sở NN&PTNT Hà Nội tổ chức, đã thu hút nhiều chuỗi kết nối nông sản an toàn tham gia. Đến nay, Sở NN&PTNT Hà Nội và 43 tỉnh, thành phố đã chủ động, tích cực duy trì, hỗ trợ phát triển gần 1.000 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho thành phố.

Hà Nội hiện có trên 4.500 trường học có bếp ăn bán trú, căng tin; trung bình 1 ngày cung cấp trên 117 nghìn suất ăn. Do vậy, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh cần được các nhà trường đặc biệt quan tâm.

Thời gian qua, lực lượng chức năng thành phố Hà Nội đã quyết liệt vào cuộc, thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn. Trong đó, có những vụ việc vi phạm đã được chuyển cho cơ quan cảnh sát điều tra xử lý hình sự theo quy định.

Sau 2 năm triển khai, mô hình chợ văn minh thương mại và an toàn thực phẩm do Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường phát động đã chứng minh tính ưu việt, được đông đảo tiểu thương, và người tiêu dùng đánh giá cao.

Từ tháng 8 năm nay đến hết tháng 8 năm 2025, toàn thành phố tập trung cao điểm cho công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài trường học. Bếp ăn tại các nhà trường đều được kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn cho giáo viên và học sinh. Cùng với đó, trước cổng và xung quanh trường học các dịch vụ ăn uống cần được các địa phương giám sát kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm.

Hoài Đức là một trong những huyện triển khai sớm chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học”, đặc biệt có sự phối hợp chặt chẽ của lực lượng liên ngành trong việc kiểm tra, giám sát.

Tổng cục Quản lý thị trường đã tổ chức buổi triển lãm với chủ đề “Nhận diện thực phẩm thật - giả”, thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng vì sự thiết thực, hữu ích.

Tại trường mầm non Tiên Dương (huyện Đông Anh), toàn bộ nguyên liệu và quá trình chế biến đều được nhà trường và nguồn cung cấp cam kết về chất lượng cũng như đảm bảo quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thời điểm này, các cơ sở giết mổ tập trung đã đặt hàng các chuỗi để có nguồn cung thực phẩm cuối năm. Nắm bắt nhu cầu thịt lợn sạch, an toàn của người tiêu dùng ngày càng cao, Công ty cổ phần Thực phẩm Song Đạt đã đầu tư lắp đặt hệ thống dây chuyền pha lóc, sơ chế tự động theo tiêu chuẩn châu Âu.