Lễ hội Salbuurun bắt nguồn từ lễ kỷ niệm săn bắn của giới quý tộc thời Trung cổ. Ngày nay, lễ hội đã trở thành một sự kiện lớn hơn, không chỉ tập trung vào săn bắn mà còn bao gồm nhiều hoạt động văn hóa và thể thao khác như đua ngựa hay trình diễn ca múa nhạc.
Ban đầu, Salbuurun không phải là một lễ hội mà là một cuộc thi. Salbuurun là một cuộc săn bắn cổ xưa của người Kyrgyz bao gồm ba phần: săn bắn đại bàng, săn bắn sử dụng chó săn và bắn cung.
Các thợ săn trình diễn kỹ năng của họ, nhưng mục tiêu là tạo sự hấp dẫn cho người xem thay vì săn bắn thực sự. Trong nhiều năm, họ đã tụ tập và tổ chức các giải đấu ở tất cả các vùng của Kyrgyz.

Salbuurun không chỉ là cơ hội để người Kyrgyz gìn giữ và phát huy truyền thống mà còn là dịp để giao lưu văn hóa và thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Đối với những ai bỏ lỡ lễ hội Salbuurun vào mùa hè, họ có cơ hội chứng kiến môn thi đấu săn bắn truyền thống này trong sự kiện thể thao “Trò chơi du mục” vào mùa thu.